La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos es el organismo gubernamental encargado de velar por la seguridad de los productos comestibles y fármacos comercializados en el país. En este marco, recientemente a través de su sitio web oficial la agencia replicó un comunicado en el que se anuncia que diversos productos con ensaladas de atún suministradas por Reser's Fine Foods están siendo retirados de las tiendas del país por posible contaminación con Listeria. Según se indica, las tiendas Albertsons, Randalls y Tom Thumb están actualmente descontinuando una serie de productos que contienen ensalada de atún de Reser´s Fine Foods como consecuencia de un retiro que inició esta compañía por una posible contaminación con Listeria Monocytogenesen el pan rallado que llevan estos alimentos. La "Listeria monocytogenes es un organismo que puede causar infecciones graves y, a veces, mortales en niños pequeños, personas frágiles o ancianas y otras personas con sistemas inmunológicos debilitados", detalla el comunicado. Los artículos retirados estuvieron disponibles en las tiendas antes mencionadas de los estados de Arkansas, Louisiana, Oklahoma y Texas y la lista completa de productos retirados junto con su UPC puede ser consultada aquí. El comunicado instó a todos los consumidores que compraron alguno de los productos retirados a desecharlos o devolverlos a su lugar de compra para obtener un reembolso por su precio total. La FDA, por su parte, aconseja mantener "especial cuidado al limpiar y desinfectar cualquier superficie y recipiente que pueda haber estado en contacto con estos productos". Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CPC) de Estados Unidos recomiendan a todas las personas que consumieron un alimento posiblemente contaminado con Listeria realizar una consulta con un profesional de la salud si aparecen síntomas como fiebre, fatiga o dolores musculares dentro de los dos meses posteriores. En especial si se trata de una mujer embarazada, un adulto de 65 años o más o una persona con sistema inmune debilitado. "Si usted comió alimentos posiblemente contaminados con Listeria y no se siente enfermo, la mayoría de los expertos cree que no necesita hacerse pruebas de detección o tratamiento. Consulte a su proveedor de atención médica si tiene preguntas sobre qué hacer después de comer alimentos posiblemente contaminados", indica CPC.