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En el amplio universo de las infusiones naturales, el té de canela destaca no solo por su sabor cálido y aromático, sino también por sus múltiples beneficios para la salud.
Utilizada desde hace siglos en la medicina tradicional china e india, la canela es una especia cargada de propiedades que hoy son respaldadas por estudios científicos. Cuando se consume en forma de té, puede ser una aliada poderosa para mejorar distintos aspectos del bienestar general.
¿Qué es la canela y de dónde proviene?
La canela se obtiene de la corteza interna del árbol Cinnamomum, originario de Asia, particularmente de Sri Lanka, India y otras regiones tropicales. Existen dos tipos principales: la canela de Ceilán (más suave y considerada de mayor calidad) y la canela Cassia (más común y más intensa en sabor).
Durante siglos, la canela fue valorada como un bien preciado, utilizado tanto en rituales religiosos como en tratamientos medicinales. Hoy, sus aplicaciones se extienden desde la gastronomía hasta la fitoterapia, especialmente en forma de té o infusión.
Beneficios del té de canela para la salud
Más allá de su popularidad en la repostería y la cocina en general, la canela es rica en antioxidantes y compuestos activos como el cinamaldehído, que actúan de forma positiva sobre la digestión, el control del azúcar en sangre y el metabolismo.
El té de canela es fácil de preparar, tiene un sabor reconfortante y puede incluirse en la rutina diaria como un remedio casero natural y eficaz.
1. Regula los niveles de azúcar en sangre
El té de canela es ampliamente conocido por su capacidad para ayudar a reducir la glucosa en sangre, especialmente en personas con diabetes tipo 2. Sus compuestos activos mejoran la sensibilidad a la insulina y ayudan a mantener niveles estables de azúcar.
2. Estimula la digestión
Gracias a sus propiedades carminativas, esta infusión es útil para aliviar gases, hinchazón y digestiones lentas. Además, puede actuar como un suave estimulante del apetito en casos de inapetencia.
3. Favorece la pérdida de peso
El té de canela puede acelerar el metabolismo, ayudando al cuerpo a quemar grasa más eficientemente. Además, su capacidad para regular los niveles de insulina también puede ayudar a controlar el apetito.
4. Propiedades antiinflamatorias y antioxidantes
La canela contiene polifenoles y otras sustancias con efectos antioxidantes, que combaten el estrés oxidativo y pueden contribuir a prevenir enfermedades crónicas.
5. Alivio para los dolores menstruales
Tradicionalmente, se ha utilizado el té de canela para reducir los calambres menstruales, gracias a su efecto relajante sobre los músculos y su capacidad para mejorar la circulación.
¿Cómo preparar correctamente el té de canela?
Hacer un buen té de canela es sencillo, pero seguir los pasos adecuados ayuda a conservar todas sus propiedades:
Ingredientes:
1 rama de canela (o 1 cucharadita de canela en polvo)
1 taza de agua (250 ml)
Opcional: rodaja de jengibre, limón o una cucharadita de miel
Preparación:
Llevar el agua a ebullición.
Agregar la rama de canela y dejar hervir a fuego lento por 10 minutos.
Retirar del fuego y reposar tapado por otros 5 minutos.
Colar y servir caliente. Podés añadir jengibre o limón para potenciar su efecto.
Se recomienda tomar una o dos tazas al día, preferentemente entre comidas.
Contraindicaciones del té de canela
Aunque el té de canela es natural, debe consumirse con moderación. Su uso excesivo, especialmente de la variedad Cassia, puede llevar a un exceso de cumarina, un compuesto que puede afectar el hígado.
No se recomienda su uso en:
Mujeres embarazadas o lactantes
Personas con problemas hepáticos
Personas que toman anticoagulantes o medicamentos para la diabetes
Siempre es mejor consultar con un profesional de la salud antes de incorporar este tipo de infusiones como tratamiento complementario.
