Un grupo de científicos argentinos realizó una investigación sobre una hierba que consumimos todos los días. Ese estudio arrojó que, si se ingiere en el desayuno, podría ayudar a fortalecer la memoria y proteger las neuronas.
Según Emilia Gatto, Irene Taravini y Juan Ferrario, los investigadores que llevaron a cabo este análisis, el consumo regular de mate podría reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinsony, además, cooperaría a cuidar las capacidades cognitivas.
Cuál es el desayuno ideal para cuidar el cerebro y fortalecer la memoria
Los científicos desarrollaron un modelo experimental en laboratorio que demostró que esa infusión actúa como neuroprotector.
Esto se debe a la combinación de antioxidantes y otros compuestos que tiene el mate y que ayudan a preservar las células.
"Tardamos en perfeccionar el modelo experimental, pero logramos comprobar que el mate reduce el proceso neurodegenerativo. Publicamos los primeros resultados en 2015 y, tras repetir los experimentos, siempre obtenemos el mismo efecto: el mate protege las neuronas", explicó Taravini.
Por su parto, Ferrario señaló que "sus polifenoles, que representan el 10% del peso seco de la yerba, son potentes antioxidantes, superando a otras infusiones".
Cuánto mate se puede tomar por día, según los expertos
El estudio sostiene que "los grandes consumidores de mate tienen menor riesgo de deterioro cognitivo". A su vez, se observó que quienes toman más de un termo al día tienen los mejores resultados para proteger su salud neuronal.
Cuáles son las propiedades del mate
- Actúa como antioxidante
- Es un estimulante natural
- Aporta vitaminas A, B, C y E y minerales como hierro, magnesio y potasio
- Ayuda a la digestión
- Mejora la resistencia a la fatiga
- Reduce el colesterol LDL y los triglicéridos
- Ayuda a controlar el apetito
- Protege el hígado
